Como aproveitar os chocolates que sobraram da Páscoa?

Nossa.... o que fazer com tanto chocolate????? 

Vamos aproveitar!!!! Como????

Com receitas bem fáceis.... assim não fica  repunante e enjoativo...

vamos lá, separei receitas que achei na rede, ainda não testei .. 

mas já vou para cozinha!! Vamos lá!!! 

salame de chocolate 

Ingredientes:

500g de biscoito ao leite (destes simples)

1 lata de leite condensado

2 xícaras (chá) de chocolate em pó

4 colheres (sopa) de manteiga (bem molinha)

Meia xícara (chá) de uva passa

Chocolate ao leite retos de ovos de  Pascoa                                    

Como fazer:

Pegue o pacote de biscoito, posicione num lugar fixo e forte, pegue aquele seu martelo de carne esperto e manda ver, com embalagem e tudo. Abra o pacote em cima de uma vasilha grande e acabe de quebrar os pedaços muito grandes com as mãos.

Misture o leite condensado, o achocolatado, a uva passa e a manteiga. Misture tudo com as mãos (tipo brincar na lama, mesmo). Tudo misturado? Coloque a massa no plástico. Enrole fazendo o formato de um salame.

Tire o plástico com cuidado, mantendo o formato, e envolva em papel alumínio. Ou mantenha o plástico se achar complicado fazer esta troca. Leve ao freezer para endurecer.

Aproximadamente 2 horas depois, pegue a forma, encha de água e coloque no fogo médio. Pegue uma panela que caiba dentro desta forma, sem deixar pingar qualquer gota de água e derreta o chocolate em banho maria.

Chocolate derretido? Pegue o salame congelado no freezer, tire o plástico ou papel alumínio, coloque numa bandeja bem bonita  e despeje a calda de chocolate por cima. Cubra o doce todo. Leve ao freezer novamente pra endurecer bem o chocolate. Quando estiver firme, envolva com papel alumínio e mantenha no freezer.

 fondue de chocolate

Ingredientes

• 300 g chocolate ao leite
• 200 g chocolate meio amargo
• 200 g creme de leite fresco
• 3 colher(es) de sopa conhaque
• Canela em pó a gosto (opcional)

Modo de preparo

1

Numa panela, pique o chocolate ao leite, o chocolate meio amargo e leve ao fogo em banho-maria para derreter. Quando estiver derretido, adicione o creme de leite, o conhaque e a canela (se desejar). Leve ao rechaud e sirva com frutas da época: morango, abacaxi, maçã, uva, banana, etc. Pode servir com pedaços de bolo.

Mousse de Chocolate

200g. de Chocolate derretido (em banho-maria ou microondas)

1 lata de Creme de Leite com soro

50g. de Nozes trituradas

1 envelope de Gelatina sem sabor hidratada e diluída conforme embalagem.

Misture todos os ingredientes e leve para gelar.

Copinhos de chocolate

- Chocolate meio-amargo (180g), mas vale pegar todos ovos que sobraram da pascoa

- 1 lata de creme de leite (sem soro)

- 3 ovos (claras e gemas separadas)

- 6 colheres de açúcar

- 1 colher de manteiga

- 1 colher de Rum

Preparo da mousse:

1º Passo – Bata, em uma batedeira, as 3 claras em neve com 3 colheres de açúcar até ficar bem firme.

2º Passo – Bata, também na batedeira, depois de limpa de novo, as 3 gemas com 3 colheres de açúcar até a mistura ficar bem clarinha.

3º Passo – Em banho-maria, derreta o chocolate (quebrado conforme os quadradinhos da barra) com o creme de leite. Depois, acrescente a manteiga e o Rum.

Pronto! Misture os três passos e ela está pronta.

Ingredientes para os copinhos

- 500g de chocolate ao leite (pode ser metade daquela barra de Cobertura)

- Copinhos de café descartáveis (50 ml)

Preparo dos copinhos

Corte o chocolate ao leite em pedaços pequenos e leve em banho-maria até derreter. Depois, coloque em uma vasilha e mexa bem, para ficar bem lisinho. Deixe esfriando.

Quando estiver em temperatura ambiente, passe-o com uma espátula  por dentro dos copinhos descartáveis, até cobrir tudo (camada fina). Faça isso com todos, leve-os à geladeira e, quando endurecer, passe outra camada e ponha-os a gelar novamente. Quando endurecer dessa vez, recheie como preferir: pode ser apenas com mousse. Para decorar, jogue um pouquinho de chocolate ralado por cima ou um pedacinho dessas suculentas frutinhas. Pronto.

Já dá para começar!!!! hahahah

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