Barrinhas de cereais caseira, light e super fácil de fazer.

Esta outra barrinha de cereais é light, mas também é fácil de fazer......

Barrinhas de Cereais Light

-      4 colheres de sopa de açúcar mascavo

-      1/3 xícara de mel

-      2/3 xícara de aveia em flocos grossos

-      1/3 xícara de aveia em flocos finos

-      4 colheres de sopa de gergellim

-      3 xícaras bem cheias de flocos de milho sem açúcar 

-      1/3 xícara de damascos picados

-      1/3 xícara de cerejas secas picadas

-      1/3 xícara de castanha do pará picada grosseiramente

-      1 colher de sopa de manteiga

-      1 pitada de sal

Misturar todos os ingredientes em uma panela grande e levar para

 cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, por 10 minutos.

 Retire do fogo e despeje a massa em uma forma forrada com papel

 manteiga e levemente untada. Nivele a massa compactando bem.

 Para fazer isso eu cobri a massa com outra folha de papel manteiga e

 achatei com o rolo de massa, mas você pode usar uma garrafa, ou um

 copo. Ao contrário da receita original, eu esperei esfriar e endurecer, e

 depois cortei com uma faca de serra. Eu cortei mais ou menos do

 tamanho de uma barrinha comum, mas fica a gosto de cada um.

Embrulhe em papel laminado ou manteiga.

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