Bolinho de Chuva

INGREDIENTES  

• 2 ovos
• 2 colheres de açúcar
• 1 xícara de chá de leite
• Trigo para dar ponto
• 1 colher de sopa de fermento
• Açúcar e canela

MODO DE PREPARO

1. Misture todos os ingredientes até ficar uma massa não muito mole, nem tão dura, tá bem…. fica cremosa!!
2. Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar, assim ficam bem redondinhos…
3. Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas da massa e abaixe o fogo para que o bolinho não fique crú por dentro.
4. Se preferir bolinho recheado com banana, fica a dica… a mesma massa, uma banana picada e o pulo do gato é que você coloca a banana na colher e coloca a  massa sobre a banana, depois com a outra colher empurre o bolinho da colher para dentro da panela e espere fritar, o bolinho fica com recheio super gostoso…
1. Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois se preferir passe-os no açúcar com canela. Tem todo um encanto com gostinho de infância  no meu caso lembro da bisa, fazendo uma bacia de bolinhos gostosos nas tarde chuvosas. Etah saudades da infância… e também de quando meus filhotes eram pequenos, pois sempre fiz esta receitinha para eles!!! Adoram até hoje…